アミノ酸表：機能、タイプおよび特性

四月 1, 2024

タンパク質（およびアミノ酸）は、今日最も一般的な多量栄養素の1つです 主にこれらの分子が豊富な食品は体重を減らすように設計された多くの食事の一部です（高カロリー食）。

しかし、タンパク質は減量と体の美学の改善を除けば、身体に絶対に必要な機能であり、機能はいくつかあります：細胞は自分自身を守ることができます私たちの体内の機能を制御し、規制し、損害を修復します...

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ヒトの重要なアミノ酸

タンパク質が構築される単位は、アミノ酸（AA） 自然界では何百というアミノ酸が重要な役割を果たしていますが、タンパク質（タンパク質または標準アミノ酸）の一部はわずか20種類です。

しかし、非タンパク質として知られ、人間にとって決定的な役割を果たし、GABAなどの独自の機能を有する他のAAsも存在する。

この神経伝達物質については、GABA（神経伝達物質）とは何か、脳内でどのような役割を果たしているのか、

非必須アミノ酸とは何ですか？

標準的なアミノ酸はタンパク質の原料である しかし、これらは、必須と不可欠の2つの方法で分類することができます。これらのアミノ酸の主な違いは、それらのいくつかは人体によって合成され、他のアミノ酸は合成されないということです。したがって、ダイエットを通してそれらを得る必要があります。

最初のものは非必須アミノ酸であり、第2のものは必須アミノ酸である。非必須アミノ酸は必須アミノ酸と同じくらい重要です。彼らは強力な筋肉の構築だけでなく、健康で生産的な脳の維持にも参加しています。

アミノ酸表

次の行では、 20アミノ酸（必須および非必須）は、 それらはタンパク質の一部であり、それらの機能および特徴が何であるかを説明する。

必須アミノ酸の種類

身体が合成せず、したがって食事によって摂取しなければならないタンパク質のアミノ酸は以下の通りです。

1.フェニルアラニン

これらのアミノ酸は、エンドルフィンレギュレーターであるため、ウェルビーイング感覚に関連している 。その最も重要な機能の中には過剰食欲の減少と痛みの軽減があります。

フェニルアラニンは、カテコールアミンのアドレナリン、ドーパミンおよびノルアドレナリンの合成にも関与しており、覚醒を促進し、記憶および学習を改善し、活力を増加させる。このアミノ酸を含むサプリメントは、パーキンソン病、白斑、慢性疼痛の症状を改善するため、またはうつ病の統合治療のために使用することができる。

2.イソロイシン

このアミノ酸の欠損は、いくつかの精神的および肉体的障害に関与しているようである ：うつ病、行動の変化、筋肉量の減少などこのAAは、ヘモグロビンおよび筋肉組織の形成に必須であり、血糖値およびエネルギーレベルを安定化および調節する。さらに、創傷、皮膚および骨の治癒に役立ちます。

3.ロイシン

これは、イソロイシンおよびバリンと共に3つの分枝鎖アミノ酸（BCAA）の1つである これらはタンパク質合成に関与する。インスリンの強力な刺激薬であり、創傷の治癒や骨の治癒に必要です。天然鎮痛薬であるエンケファリンの放出を調節する。

4.リシン

それは体内のウイルスの発生を阻害し、結果としてヘルペスの治療に使用されます 、ならびに慢性疲労症候群に関連するウイルスが挙げられる。リジンはビタミンCと共にL-カルニチンの合成に関与する

また、骨、靭帯、腱および関節に存在する結合組織であるコラーゲンを形成するのに役立ちます。それはカルシウムを好むので、それは骨形成に不可欠であるので、子供にとって不可欠です。それはまた、ホルモンの生産に関与し、血清トリグリセリドレベルを低下させる。

5.スレオニン

スレオニンはコラーゲンの形成に必要であり、抗体の産生に役立ちます 。それはまた、胃腸管の正常な機能に必要であり、グリシンに変換することができる。中枢神経系の神経伝達物質である。

6.トリプトファン

心理学者に最もよく知られているアミノ酸の1つは、セロトニンとメラニンの合成に関与しているためです 。したがって、それは積極的に気分の改善に参加し、睡眠の質を改善するのに役立ちます。

このアミノ酸の詳細については、「トリプトファン：このアミノ酸の特徴と機能」

7.バリン

このアミノ酸は、血液脳関門を通過する際にチロシンおよびトリプトファンと競合する 。バリンのレベルが高いほど、脳内の他の2つのAAsのレベルは低くなる。バリンは積極的に吸収され、エネルギーの源として筋肉によって直接使用されるため、血流に入る前に肝臓で処理されません。

バリンの欠乏は、他のアミノ酸（およびタンパク質）が胃腸管により少ない量で吸収されるようにする。

8.アルギニン

アルギニンは、免疫系の正常な活性および創傷治癒に必須である 。また、成長ホルモンの放出に関与し、インスリンおよびグルカゴンの放出を増加させる。それはGABAの前駆体であり、腫瘍のサイズを減少させ、精子形成に必要である。

9.ヒスチジン

ヘモグロビンとの関係による貧血の治療に有用 。これはヒスタミンの前駆体であり、したがってアレルギーの治療に使用されている。これは、血液の適切なpHを維持するのに役立ち、関節リウマチの治療にも使用されています。

メチオニン

積極的に脂肪の分解に参加し、血液中のコレステロールを減少させる 。それは、髪、肌および爪の障害を防ぐのに役立ちます。それは抗酸化物質であり、RNAおよびDNAの合成に関与する。

非必須アミノ酸

必須アミノ酸、すなわちヒト生物によって合成されるアミノ酸は以下の通りである。

11.アスパラギン酸

アスパラギン酸は耐久性と物理的性能を向上させ、慢性疲労に良い 。それは2つの主要な興奮性アミノ酸の1つであり、もう1つはグルタミン酸である）。肝臓を保護し、DNAやRNAの代謝に関与し、免疫系を改善します。

12.グルタミン酸

興奮性アミノ酸の別のものは、以前のものと同様に、多くの機能を共有します 。物理的なパフォーマンスを改善し、疲労を軽減します。それはDNAとRNAの合成に不可欠であり、身体を保護し、免疫系を改善するのに役立ちます。

13.アラニナ

アラニンは筋肉の成長にとって重要であり、筋肉のエネルギーの大きな源です 。それは糖の代謝に介入し、抗体産生を介して免疫系を増加させ、結合組織に不可欠である。

アスパラギン

アスパラギンは、アスパラギン酸とATP（アデノシン三リン酸）との合体であり、 。短期記憶の過程に関与し、体内のアンモニアを排除し、疲労を軽減し、DNAの合成に関与します。

15.システイン

システインは抗酸化物質であり、放射線から保護します 、汚染、紫外線、およびフリーラジカルの生成を引き起こす他の現象が含まれる。それは自然な「デトックス」として働き、肌や髪の成長、維持、修復に不可欠です。これは、アミノ酸タウリンおよびコンドロイチン硫酸の前駆体である。後者は軟骨の主成分である。