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クロロフィル:この色素の特徴と有益な性質

クロロフィル:この色素の特徴と有益な性質

マーチ 10, 2024

私たちを取り巻く人生の多様性を観察すると、とても美しく複雑なものが、水、太陽光、または私たちが呼吸する酸素のように単純で習慣的な要素にどのように依存するかを想像するのは難しいかもしれません。しかし、真実は、これらの要素がなければ、私たちが地球上で知っている人生は不可能であるということです。前述の元素の一つである酸素は、その出現と進化のためでなければ、そのような大きな程度に存在しないであろう 植物に存在する小さな色素:クロロフィル .

この色素は植物が生き残るために必要不可欠な成分であり、大部分は光合成であり、生き残るために必要な酸素の世界を豊かにするためです。そして、それだけでなく、いくつかの研究は、私たちの食生活に加えられたクロロフィルが、私たちの健康にとって興味深い有益な特性を持つことを示しているようです。この記事では、これらの側面のいくつかについて簡単にコメントします。


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クロロフィルとは何ですか?

それは、植物性王国の分子の最も関連性の高いタイプの1つにクロロフィルの名前を受け取ります。なぜなら、 野菜が光合成を行うことができるのはこの要素のおかげです。 彼らの生存のための基本的なものです。植物自体だけでなく、生き残るために酸素を必要とするすべての生物(私たちを含む)にとっても、光合成は私たちが呼吸する酸素のほとんどを生成するものですからです。

クロロフィルは、異なるタイプの植物および藻類の葉緑体に見出される 私たちがこれらの存在で捕らえている緑色の彩色の責任者です。また、いくつかの細菌でそれを見つけることも可能です。


クロロフィル分子は、ポルフィリンと呼ばれるタンパク質の環で構成されています。ポルフィリンは、マグネシウムを含み、それを主な原因とし、太陽光を取り込むことができます。そして、それを膜に保持するフィトール鎖(アルコール)疎水性の性能を示す。 その構造は想起し、動物のヘモグロビンと非常によく似ています 私たちが言ったように、核の主成分はマグネシウムです(動物の鉄の代わりに)。

実際には、クロロフィルは通常均質であると考えていますが、実際には、クロロフィルa、b、c(最も一般的な藻類)、dyf(これらの最後の2つは細菌のより典型的なもの) 。そのうち主にクロロフィルaとクロロフィルb(植物に緑色を与えるもの)が際立っています。

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それはどのように植物で働くのですか?

クロロフィルそのものの役割は、太陽光を吸収して反応中心に、クロロフィルa(光エネルギーを化学エネルギーに変換する唯一のタイプのクロロフィル)である複雑な光化学系において、酸素だけでなくエネルギーや有機物の生成に寄与している。


葉緑素の作用は次のようなものです:光子の分子による捕獲により、光子の一部である電子がはるかに活発で興奮した状態になり、それはその状態に留まるだけです時間量 余分なエネルギーを他の分子に移す前に (光合成を行う細胞の部分にエネルギーが到達するようになっている)、熱の形でそれを消散させるか、それ自体が蛍光として知られているものを放出させることができます。

人間の特性と用途

葉緑素は植物の生存にとって基本的な物質であり、植物の光合成を行い、植物自体のために二酸化炭素から有機物、栄養素およびエネルギーを生成することができるためです。しかし、真実は、 この色素は植物にとって有益なだけでなく しかし、いくつかの研究は、(異なる結果ではあるが)ヒトに有用な一連の興味深い特性を有することを示唆していることが示唆されている。データが完全にはっきりしていないにもかかわらず、最も頻繁に引用されているプロパティのうち、次のようなものがあります。

1.脱力薬

葉緑素の最もよく知られている特性の1つは、良好な胃腸の健康を促進し、腸内細菌叢を保護するのに役立つだけでなく、消化管の排出および運動性に有利であるという事実である。また、 重元素や毒性の可能性の排除を容易にするようだ .

2抗酸化物質とヒーリング

この物質のもう一つの興味深い特性はフリーラジカルとの戦いを助け、細胞の損傷と老化を防ぐのに役立つその高い抗酸化物質です。この意味で、それは老化防止製品にも使用されています。それに加えて それは通常、創傷治癒におけるその使用である 、これは容易に思われる。

3.抗炎症

異なる研究は、抗酸化物質であることに加えて、クロロフィルが炎症誘発性サイトカインの減少に寄与し、炎症の影響をある程度減少させることを示唆しているようである。この意味で、それは腸の炎症または関節炎の治療に役立ちます。

4.流通に貢献する

葉緑素に起因する別の特性(実際のものであれ神話であれ争われているが)は、部分的には その酸化防止剤、腐食防止剤および抗炎症剤の可能性 血液循環の適切な機能を促進することである。

そのマグネシウム含有量は生産量を増やし、赤血球の健康を改善するのに役立ち、これが身体の酸素供給に有利に働くと言われています。後者については疑問がありますが、コレステロールやトリグリセリドの減少に寄与するということについてもう少しコンセンサスがあるようであれば、間違いなく循環と心臓血管の健康に有利に働き、そのシステムの問題の可能性を減らします。それはまた、血液をアルカリ化するのを助けるようです。

5.凝固に有利です

上記に加えて、この色素はビタミンKが豊富で、血液に関与する物質が凝固し、 可能な出血をコントロールするのに役立ちます 。これには月経のコントロールも含まれます。

6.臭気を減らす

多数の身体衛生製品で容易に観察できるように、クロロフィルはしばしば成分として使用される デオドラントや口すすぎやスプレーを作る 。これは、口臭や汗の臭いに対抗して、悪臭を軽減するという性質があると考えられるためである。それはまた、尿や糞の悪臭を減らすようです。

書誌事項:

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  • 、Sajidharan、S.P.、Sureshkumar、P.K.、Rajendran、K.N.、Karunagaran、D.&Ramalingam、K.(2012)。クロロフィルa再発:クロロフィルaの抗炎症活性およびTNF-α遺伝子の発現抑制。 Inflammation、35(3):959-966。

クロロフィル 驚くべき自然の恵み (マーチ 2024).


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