どのくらいの頻度で卵を食べるのが健康ですか？
1日に複数の卵を食べることが私たちの健康に悪いことを何回聞いたことがありますか？この食品に関するいくつかの警戒家の情報については、消費者に多くの懸念があります。今、数十年の間、 卵を食べるのが良い頻度 それは論争の的になるジレンマであることが判明しました。
ニワトリの卵や家禽に含まれると考えられる有害な性質についていくつかの神話があります。特にその主な組成は卵黄、黄色であり、親や祖父母から継承された多くの黒人伝説の対象となっています。 「大量の卵を食べれば、あなたの肌は黄色に変わります」と大人たちは私たちに恐怖を覚えさせた。
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卵の性質
卵の消費がどのくらいの頻度で推奨されるかを決定するために、 食品の性質と組成を特定することが必要である 。驚くべきことに私たちが暴露する最初のデータです：卵の80％は水であり、それぞれは約150キロカロリーに貢献します。つまり、卵はバナナと同じ栄養価を前提としています。一見、それほど有害ではないようですね。
心に留めておくべきもう一つの事実は 卵による砂糖の寄与がない 、果物、穀物または酪農の反対で、私たちが今日の最も重要な食事、すなわち朝食で消費するもの。したがって、糖尿病の問題の可能性のある出現が回避される。これらの2つのデータだけを考慮すると、卵についての警戒家の神話は崩壊し始めるようです。
この食品の脂肪含量は特に興味深い。各卵について、6または7グラム以下の脂肪が摂取され、 私たちもかなり頻繁に消費するバターや他の動物性脂肪よりもはるかに低い数値です 。実際には、卵よりも。
最後に、卵が含んでいる他の特性は、非常に健康的な食品になります。一方では、各卵 約6または8グラムのアルブミン aは透明で濃縮され、タンパク質に相当する。ビタミンA（レチノールは基本的に）とBはカリウム、亜鉛、マグネシウムまたはチアミンに対応しており、特に強烈なパフォーマンスのアスリートにとって特にお勧めです。
卵をよく食べるのは健康ですか？
この記事のこの時点では、卵を頻繁に摂取することの適性についての疑いはほとんどありません。朝食や昼食の際に調味料として使用するかどうかは問題ではありません。
卵を持っている「悪い報道」を解明しなければならない理由の1つは、健康に特に有害な成分、砂糖に虫眼鏡をかけないためです。 ほとんどの病気や健康の合併症の原因となるのはこの最後です 私たちは毎日それを理解することなくそれを消費するので、人間は今日苦しんでいます。
そして、正確には、卵を定期的に摂取することは、私たちの全身にほとんど恩恵をもたらします。つまり、タンパク質を供給し、眼の感染症、白内障または網膜の磨耗を避けます。血液循環を改善し（インスリンを減少させる）、植物繊維を提供し、血漿コレステロールを排除し、我々の腸内細菌叢に極めて必要である。
いくつかのおすすめ
人体が卵を食べるために生み出すすべての利益を考慮して、この食品の食事を通して体重を減らすための最も健康的な勧告のいくつかを見ていきます。食事療法の専門家は、わずか3ヶ月で最大15キロを失うことができると言います。
ルイジアナ大学（米国）が2016年に実施した研究によると、体重を減らすのに最も効果的な方法は、「ハードボイルド・エッグ・ダイエット」として知られています。これは、朝に調理された2つの卵の量を摂取し、朝食が補充され、夕食に2つの卵が調理され、 各個人に応じてサプリメントを変える .
このシンプルだがパワフルなレシピで、太りすぎの問題を抱える人々は、このタイプのダイエットを適用することで、迅速な解決策を見つけることができます。また、 "autoreceta"に該当しないでください。フィールドで専門家に相談することを強くお勧めします。まあ、誰もが同じレベルのコレステロールを持っているわけでも、私たちの体は一定のジェネラリストの食事に同等に反応します。
書誌事項：
- Brothwell、Don R. Patricia Brothwell（1997）。古代の食物：初期の民衆の食事調査。ジョンズホプキンス大学出版。 pp。 54-55。
- Coorey R、Novinda A、Williams H、Jayasena V（2015）。 「鶏、魚油、および亜麻仁を補給した飼料を給餌した鶏のオメガ3脂肪酸プロファイル」。 J Food Sci。80（1）：S180-7。
