17種類のコーヒー（およびその特徴と利点）
アラブ諸国では初めて輸液を準備され、その後17世紀にヨーロッパで輸出と普及が行われたため、コーヒーは世界で最も消費される飲料の1つとなっています。
その消費の起源が今日存在するさまざまな形態の製剤を開発して以来、その刺激的な特性および疲労および疲労に対抗する能力ならびに他の有益な特性を有することが知られている 我々が取ることができるコーヒーの多種多様 。そのため、この記事では、市場で最も一般的で知られているものをいくつか見ていきます。
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コーヒーは何ですか？
それは広く知られている概念ですが、コーヒーの種類について話す前に、私たちがコーヒーと呼ぶものについて簡単に言及するのが便利かもしれません。
私たちは、コーヒーまたはコーヒー工場の焙煎豆（全体または地面にかかわらず）で作られた輸液によって得られた飲料を、 アフリカとアジアに固有の小さな潅木 それはその後世界中に輸出された。苦いと激しい味で、それは私達の体のための刺激的で活性化特性を持っているカフェインの高い製品です。
得られる飲料の風味の種類および特性は、穀粒が成長する植物、例えば、 光、湿度、天候、穀物の分離の方法 フレーバー及び効力の変動を説明するために、異なる種及び品種の存在に加えて、考慮すべき要素を粉砕する前の焙煎プロセス。
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植物の起源に応じて3つの基本的なタイプ
コーヒー栽培の国は数多くありますが、一般的なレベルでは、栽培された植物の種類、2つの種が使用されていること、オプションの3分の1は両方のタイプの穀物の組み合わせです。
アラビカコーヒー
最もよく使用されるコーヒーのタイプは、アラビカコーヒーを飲むために使用された最初の変種に相当するものです。
エチオピアといくつかの亜種からのこの種は繊細であり、カフェインレベルの点で、非常に芳香性のフレーバーとかなりの量で他の既存の品種よりも少ない粒を提供する傾向があります。 アフリカの起源にもかかわらず、現在、南アメリカ、アジア、中米諸国で栽培されています .
ロバストコーヒー
一般的なレベルではあまり使用されない傾向がありますが、この品種はカフェインのレベルが前のレベルよりはるかに高いという重要な特性を持っています。飲むときに作り出す風味がはるかに強い 。そしてはるかに苦い音で。
組み合わせ
私たちが飲むコーヒーの大部分は、以前の2つの種とその品種のうちの1つだけから来るものではありませんが、通常、両方の異なる割合で混合されています。 正確な割合は、 とりわけ、実施されることが意図されている精緻化のタイプ。
コーヒーの主な種類
得られるコーヒーの種類に加えて、我々が穀物で行う調製のタイプに基づいて多種多様な種類のコーヒーがあること、またはミルク、ココア、またはアルコール飲料まで。最もよく知られているもののいくつかは次のとおりです。
1.エクスプレス/カフェソロ
最も基本的でシンプルなタイプのコーヒーの1つは、 それは穀物と接触して沸騰した水によって作られる 。それは数秒で準備することができます。それは短いコーヒーの一種であり、そのサイズは通常約30ccである。アラビア語の異形のコーヒーの使用は普通です。通常それは通常、上にいくつかの泡があります。
2.リストレト
エスプレッソのこの変形は、前のものと同じ量のコーヒーを有するがそれを使用することを特徴とする より少ない割合の水 .
3.カットまたはマカキート
最も一般的に要求されるものの1つは、コーヒーを染めたり染めたりする微量のミルクが添加されたエスプレッソコーヒーの一種をスライスしたものまたはマッキアートと呼んでいます。
4.アメリカン
アメリカン・コーヒーはエスプレッソから派生したコーヒーの一種で、このタイプの調製では通常よりもはるかに多量の水分を加えることが特徴であり、その結果、風味が弱く、水分が多い製品それはあまり苦味がなく、甘い味を促進する。この場合 エスプレッソが最初に作られ、沸騰した水が外部に追加される .
5.ルンゴ/ロング
いわゆるロングコーヒーは、コーヒー豆と接触した水の抽出がより長期間行われるコーヒーの一種であり、より多くの注入量を必要とする。それは、前の ここでは直接的にはより多くの量で生産される輸液です 水を外部に加える必要はありません。それは通常カップや長いメガネで提供されます。
6.カラージョ
carajilloは、エスプレッソとして用意されたコーヒーで、注入に加えて最も一般的なブランデー、オルジョまたはウイスキーのような精神を一定量加えています。これは一般的に 最初に予め加熱された酒が作られる コーヒーが添加され、後で砂糖のような他の成分が添加され得る。ブランデーをレモンの香りと一緒に使うと、いわゆるコーヒーブリュレがあります。
7.ミルク入りコーヒー
カットに類似して、ミルク入りのコーヒーはミルクをコーヒーに組み込むことを想定しているが、この場合には、ミルクとコーヒーの等しいまたは類似の割合が使用されるだけである。それはより甘い味とはるかに少ない強さを持っていますが、それはカフェインの存在の点でまだ強力です。
8.チョコレートコーヒー
ミルク入りコーヒーのより甘いバージョンは、よく知られているコーヒー・チョコレートの変種です。 通常のミルクは凝縮ミルクに置き換えられます 。これを最初に入れてからコーヒーを入れるのが普通です。
9.カプチーノ
カプチーノは最も一般的なコーヒーのひとつで、牛乳入りのコーヒーに似ていますが、この場合、コーヒーの約3分の1しか見つからず、残りはミルクです。通常、これの多くは発泡しており、 それは通常いくつかのココアを振りかける それをより甘い味にする。
10. Mocca
これは、牛乳を含むコーヒーの変形であり、ミルクとコーヒー、チョコレートまたはシロップまたは粉末の形態のココアに加えて、強制的である。
11.アイリッシュコーヒー
ウィスキーが加えられたダブルエスプレッソのタイプと、ホイップクリームまたはクリームからなる層。 通常、カクテルグラスで提供される .
12.ウィーンコーヒー
シンプルまたはダブルエスプレッソにできるコーヒーの種類 ミルクの代わりにクリームまたはクリームを伴う 、コーヒー自体よりも低い割合で含まれています。
13.フラッペ
コンセプトが冷たいコーヒーのようなものであるいくつかの変種のうちの1つは、フラッペはインスタントコーヒー、アイスクリームまたはクリームで作られています。
アズテック
冷たいコーヒーとしてはほとんど知られておらず、概念化されていますが、コーヒー、氷、ミルクに加えて 1つ以上のアイスクリームボール、その風味に関係なく （しかし、一般的なチョコレート）。実際には、それは、注入よりもデザートに近い。
その他のタイプ
これまで引用されたものは、おそらく最もよく知られている種類のコーヒーですが、唯一のものとは遠く離れています。さまざまな国や地域で多かれ少なかれ可能な変種がありますが、今日でも新しい味や成分を組み込んだ他の種類のものが時々出てきます。
