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5種類の肉、その性質と欠点

5種類の肉、その性質と欠点

マーチ 29, 2024

肉は常に ダイエットに使用される主要成分の1つ 人間の文化や社会の良い部分のことです。その消費量は私たちの種の起源と同じくらい古いものであり、その栄養上の特徴とそれが得られた方法は歴史の発展に明確な影響を持っています。

しかし、この食品は、完全に均質で、異形のものではなく、むしろ さまざまな種類の肉があります 知っていることは何が良いですか結局のところ、これらの食べ物は共通して唯一のことは、それらが広範な動物種の筋肉質塊の一部であり、それらの多くはお互いに似ていないということです。


しかし、肉の種類を認識する方法を知っていることは、この理論の純粋な関心事ではありません。それはまた非常に実用的なユーティリティを持っています。例えば、あなたの一部を虐待することは重要な健康問題につながることがあるので、バランスの取れた食事を維持するためには、それらを定義する特性を明確にする必要があります。

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赤と白の肉:基本的な区別

この分類を開始するには、肉の種類の2つの主要なカテゴリを知ることは良いことです。 S一方は赤い肉、もう一方は白い肉を扱う .

赤肉

赤肉は、一般的に白身肉より健康的ではないため、消費をもっと抑える必要があります。この理由の1つは、一度体内を通過したより多くのプリン、物質が含まれていることです。尿酸に変換するロースト その量が一定のレベルに達すると有害である。


白身

白身肉は、赤肉を描写しているのと同じ特性を示していません。 彼らはまた軽いです 。しかし、それは彼らがどんな状況においても健全であることを意味するものではありません。例えば、多くの場合、多くの悪い脂肪が含まれていますが、これは必ずしもそうとは限らず、部分的には切り口が出てくる部分にも依存します:太もも、腰など。

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肉の種類

肉の種類を表す主なカテゴリはどのようになっているのかは既に見てきましたが、さらに詳細なレベルに達することができます。このためには、この食糧が来る種類の種または種族の種類に関わる必要があります。

以下は、西洋諸国で通常食べられる肉の種類の概要を示しています。


1.ビーフ

このタイプの肉は最も消費される肉の一つです。しかし、赤肉の場合は2〜3週間に1回最大メニューに含めることが望ましく、 そのプリンと悪い脂肪の集中のために 。あるいは、それを全く消費せず、他のタンパク質源を選ぶことをお勧めします。しかし、それはまたその風味のために非常に一般的であることが知られている。

2.バード

これは白身肉の一種で、消費量も多く、通常は鶏肉に変わります。さらに、ほとんどの場合、このクラスの動物の脂肪濃度は低い。これは、脂肪を増やすことなく筋肉を発達させることに興味がある人々によって使用されるこの食品を作る。例外的に、アヒル肉の場合、その消費量は中程度であることが好ましい。

ウサギ

それは別の種類の白身肉です。 より少ない脂肪を含むものの1つ (これは、さらに、ほとんどが健康で、不飽和である)。一方、ビタミンBが豊富な食品としても特徴付けられています。

3.豚

赤肉は通常、大型哺乳動物と関連していますが、実際にはほとんどの豚肉が白身肉でできています。さらに、それに含まれる脂肪は通常比較的低い。

私たちがこの食べ物について見たものにもかかわらず、 あなたは調理するときに注意する必要があります 多くの場合、これらの精緻化プロセスは多くの油揚げを経ており、脂肪およびカロリーの含有量が多く上昇するためです。

4.ヤギとヒツジ

例えば、ウサギの肉とは異なり、それに含まれる脂肪は飽和しているので、不健康です。しかし、ヤギの肉は脂肪がかなり少なく、 体重を減らすように設計された食事では時折消費することができます または筋肉を覆わないようにする。

5.魚

魚は通常オメガ3で高いです 、私たちがナッツのようなナッツで見つける非常に健康な脂肪の一種。さらに、一般に脂肪が少ないので、タンパク質の良い供給源です。

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バランスの取れた食事

健康的な生活を送るためには、私たちのライフスタイルが、私たちが必要以上に肉を食べるように導くことを心に留めておく必要があります。タンパク質は不可欠だが これらの多量栄養素を抽出するより多くの情報源がある :例えば、豆腐またはセイタン。特に、赤肉は2番目の皿になりました。単純な習慣に頼るのではなく、より健康的な選択肢に置き換えることで、私たちの幸福に多大な貢献をすることができます。


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