グルタミン（アミノ酸）：特徴と機能

かもしれません 2, 2024

グルタミンは、多くのボディビルダーが筋肉増強のために使用する非必須アミノ酸です 。しかし、多くの人はそれを知らないが、それは私たちの脳や神経系にとって重要です。この記事では、グルタミンの利点と特質を詳しく説明します。

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グルタミン：非必須アミノ酸

前の段落で述べたように、グルタミンは非必須アミノ酸である。そして...これはどういう意味ですか？ まず、どのアミノ酸が 必須アミノ酸と非必須アミノ酸の違い

非必須アミノ酸とは何ですか？

アミノ酸は体の必須栄養素です それらはタンパク質の原料であるからです。自然界には数百ものものがありますが、たった20個はタンパク質の一部です（タンパク質アミノ酸）。違いは、それらのうちのいくつかは身体を合成し、他の人は合成しないということです。したがって、ダイエットを通してそれらを得る必要があります。前者は非必須アミノ酸と呼ばれ、後者は必須アミノ酸である。

私たちの記事では、このトピックを深くすることができます： "体内の20種類のタンパク質とその機能"

したがって、グルタミンは第1のグループに属し、血液や筋肉の両方で大量に見出されるが、必須ではないアミノ酸であるが、それは重要ではない 強い筋肉の構築だけでなく、健康で生産的な脳の維持にも関与しています .

脳内のグルタミン

近年、グルタミンは、筋肉量の増加に対する利益のために、スポーツ栄養の世界で根付いています。ただし、 脳はまた、様々な理由でこの物質から非常に恩恵を受ける .

グルタミンは、2つの非常に重要な神経伝達物質：グルタミン酸塩とGABA（英語の頭字語であるγ-アミノ酪酸）の2つの化学物質の増加に関与しているため、脳機能の増加に重要です。お互いに通信する時間。

グルタミンとグルタミン酸とGABAの関係

グルタメートから体はグルタミンを形成し、グルタミンが神経系の主要興奮性神経伝達物質であるグルタメートを産生する。 グルタミン酸欠乏症は、疲労またはパフォーマンスの問題に関連する 。したがって、グルタミンは、注意の改善、学習に関与し、認知機能を高める。

しかし、グルタミンはまた、GABAの産生を増加させ、逆もまた同様である。 GABAは、脳における最も重要な阻害性神経伝達物質である。この神経伝達物質の低レベルは、不安障害、睡眠障害、うつ病および統合失調症に関連する。

グルタミンの含意

したがって、グルタミンは、ヒトの脳内で異なる機能を果たし、気分、不安、過敏性または不眠症の変化に関与する。また、この物質は短期および長期の記憶を増加させ、濃度を増加させる。グルタミン欠損は以下のものと関連している：

濃度の問題
性的欲求の減少
精神的疲労
糖分や脂肪の増加した渇望
感情の軽減

グルタミンとそのストレスとの関係

肉体を弱体化させる肉体的および精神的ストレスの時に、体によるグルタミンの需要が増加する。そして、同時に、 グルタミンは、免疫系および腸の細胞へのエネルギーの重要な供給源です または、何が悪循環を作りますか。身体的、精神的ストレスのこのような瞬間には、常にグルテンサプリメントの摂取を強く推奨します。

サプリメントを摂ることを嫌う人にとっては、食物摂取によってグルタミンを得ることが可能です。しかし、我々はいくつかの食品でこの物質を見つけることができますが、グルタミンは通常、調理プロセス後に破壊されます。したがって、これらの生の製品を消費することをお勧めします。グルタミンが豊富な食品には、ほうれん草、パセリ、ミルク、ナッツがあります。

グルタミンと筋肉の利益

グルタミンは、骨格筋において構成アミノ酸の約60％を占めるため、筋肉中で最も頻繁に見出されるアミノ酸である。これは19％の窒素で構成され、グルタミンをこの化学物質の一次輸送体に変えて細胞に送ります。

激しい訓練の間、グルタミンレベルは大幅に低下する 強度、耐久性及び回復力の低下を引き起こす。実際、身体が正常なレベルに戻るためには6日かかることがあります。そのため、特に運動選手にとっては、グルタミンがタンパク質の合成に重要な役割を果たしているのです。いくつかの研究は、サプリメントがこの摩耗および涙を最小限に抑え、タンパク質代謝を改善できると結論付けている。

主に、筋肉レベルでは、グルタミンは以下の利点を提供する：